RECIPE

海進丸水産のきらうみレシピ

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すき昆布と豚バラの炒め煮

お弁当のおかずにも◎
豚バラとすき昆布を炒め、しょう油・酒・みりんで味を整えて煮るだけ。栄養満点のごちそうに大変身です。 すき昆布の煮物といえば、さつまあげ・ちくわ・にんじんを使いますが、難しく考えずに好きな材料でつくってOKです！

材料2人分

  • すき昆布

  • 豚バラ

  • サラダ油

  • しょう油

  • 酒

作り方

  • 1

    炒める

    豚バラと、水で戻したすき昆布を炒めます。

  • 2

    煮る

    しょう油・酒・みりんで味を整えて煮るだけ。

  • 3

このレシピのポイント

すき昆布は、たっぷりの水で3分ほど 戻して使います。

普代のすき昆布は、早く煮えるのが特徴。 村では各家庭にすき昆布が常備してあります。もう一品欲しい時にも大活躍。 たっぷりの水で3分ほど戻してから煮物やそのままサラダにもどうぞ。